굵은 소금도 하얀 소금과 거무스럼한 소금이 있네요

맛소금 처럼 정제된 소금 같지는 않은데 굵은 소금이면서 거무스럼한 소금과 하얀 소금은 염전에서 부터 구분되게 만들었는지? 또 다른 제염 과정을 거친건지 궁금하네요?