건강관리
비빔 국수와 잔치 국수중에 나트륨이 덜 한것은 어떤 건가요?
잔치 국수가 국물 때문에 소금을 더 섭취 할 것 같은데,비빔 국수도 고추장,간장 등의 양념 때문에 먹고 나면 물을 많이 마시게 되는 것 같습니다. 칼로리와 나트륨이 어떤것이 더 많은 건지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
국물을 다 먹는다고 하더라도 비빔국수가 나트륨이 더 많이 들어있으며
일반적으로 비빔면에는 소스가 잘 안베어 간이 더 강하기때문에 나트륨 함량이 더 많습니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
나트륨의 섭취는 어느 정도는 해주셔야 합니다. 너무 과하지만 않다면 꼭 필요한 부분이기도 합니다.
잔치국수를 먹을때 육수를 싱겁게 해서 먹으면 잔치국수가 훨씬 칼로리나 나트륨의 섭취를 줄일 수가 있겠습니다.