아이스와인은 무엇이며, 어떤특징이 있나요?

Question

레드와인과 화이트와인만 알고살다가 아이스와인을 보게 되었습니다.

아이스와인은 어떤 와인종류를 나타내고 이와인은 다른 와인과 어떻게 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

아이스와인은 언 상태에서 딴 포도로 만드는 포도주.

이때 당분은 얼지 않고 물만 얼기 때문에,

얼음을 녹이지 않고 과즙만 잘 눌러 짜내면,

보통의 과즙보다 당도가 높은 과즙을 얻게되고,

이를 이용해 발효주를 만들면 단맛이 많이 나는

포도주를 얻을 수 있게 된다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 수리무입니다.

아이스와인은 포도가 언채로 따서 담근 와인을 말합니다.

포도가 얼면서 당도가 농축되서 아이스와인은 달달한 것이 특징입니다.