생활
방어와 부시리를 구분하는 방법을 알고 싶습니다
안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다
겨울 제철 생선으로는 방어회가 유명한데
부시리를 방어로 속여서 파는 곳도 있다고 들었는데 회로나온 방어와 부시리를 구분할수 있는지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 방어와 부시리를 구분하는 방법으로는 지느러미와 몸길이에서 구분이 가능 하다고 합니다. 방어는 지느러미 중에서 가슴의 지느러미가 넓어 보이는 편이며 부시리는 그에 비해서 배의 지느러미가 넓어 보이고 위턱의 뒷 가장자리가 방어에 비해서 둥글게 보이는게 특징입니다.
안녕하세요. ㅎ
방어와 부시리의 차이점은 말보다는 아래 그림을 보면 차이점을 확연하게 알 수 있습니다. ㅎ
일단 겨울철에는 방어를 많이 찾지만 부시리도 선상에서 먹으면 맛이 좋습니다.
안녕하세요 방어와 부시리를 일반인이 구별하기는 정말 쉽지않습니다 그래도 가장 간단한 방법으로늣 주상악골이라 불리는 위턱의 끝부분을 확인해보면 방어는 끝부분이 각져 있고 반대로 부시리는 둥근모양입니다
