안녕하세요. 김수비 의사입니다.
치킨 시킬 때 주는 절임무는 보통 식초나 소금 등으로 절여서 산도가 높은 편입니다. 이 때문에 산도가 높을 수 있고, 특히 식초 성분이 들어가 있어 위장에 자극을 줄 수 있습니다. 위가 민감한 사람은 이런 음식을 자주 섭취하면 불편함을 느낄 수 있어요
크랜베리와 절임무의 산도는 크랜베리가 약간 더 높은 산도를 가질 수 있습니다. 크랜베리는 자연적으로 산도가 높은 과일이며, 일반적으로 약간 신맛이 강합니다. 반면, 절임무는 그보다는 상대적으로 낮을 수 있지만, 식초로 절여져 있다면 산도가 높게 느껴질 수 있어요
자주 섭취하면 위산 자극을 받을 수 있기 때문에, 특히 위염이나 소화불량이 있는 분들은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다