맥주의 추출물이 궁금합니다. 보리와 다른것도요

맥주의 추출물이 궁금하고 보리에서 어떤성분 추출하는지 또 알콜과 배합등 손쉽게 수제맥주도 나오는데요 가정에서도 맥주 만들수 있는지 궁금하네요