머핀이라는 빵은 약간 카스테라 느낌인 것 같은데 큰 특징이 뭔가요?

머핀이라는 빵은 약간 카스테라 느낌인 것 같은데 큰 특징이 뭔가요? 커피 마실때 머핀을 즐겨먹는데 어제는 카스테라 느낌이 나서요. 머핀의 특징이 어떻게 되는 지 알려주시면 감사하겠습니다.