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금가루가 뿌려져있는음식의맛은어떤가요?
얼마전 tv를 봤는데 도마호크를 구워 그위에 금가루를 입혀 스테이크로 나가는걸 봤습니다 아무리 얇아도 금인데 목속에 들어가면 소화가 되는걸까요? 또 그맛은 어떤 맛일까요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 우렁찬부전나비258입니다.
금가루가 뿌려져 있는 음식은 시각적으로 아름답고 고급스러운 느낌을 줍니다. 하지만 맛 자체에는 큰 영향을 주지 않아요. 그저 장식적인 요소로 사용되며, 크런치한 식감을 더해줄 수 있어요.
안녕하세요. 호리한불곰432입니다.
식용 금가루는 어떤 맛이 있어 먹는게 아닙니다. 그냥 보기에 좋은 떡이 먹기에도
좋다고 그냥 홍보용이라고 보면 됩니다. 그러나 먹는다고 인체에 유해한 것은 아닙니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
식용금은 순도 95% 이상의 금입니다. 식약처에서는 금가루를 식품첨가물로 허가를 했지만 외관이나 모양을 좋게하기 위한 착색제로
허가했습니다.