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금가루가 뿌려져있는음식의맛은어떤가요?
얼마전 tv를 봤는데 도마호크를 구워 그위에 금가루를 입혀 스테이크로 나가는걸 봤습니다 아무리 얇아도 금인데 목속에 들어가면 소화가 되는걸까요? 또 그맛은 어떤 맛일까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 우렁찬부전나비258입니다.
금가루가 뿌려져 있는 음식은 시각적으로 아름답고 고급스러운 느낌을 줍니다. 하지만 맛 자체에는 큰 영향을 주지 않아요. 그저 장식적인 요소로 사용되며, 크런치한 식감을 더해줄 수 있어요.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
금은 장식을 위한 목적과 금을 먹는다는 일종의 플렉스를 위한 것이지 맛이라는게 있지도 않으며 소화도 되지 않습니다.
안녕하세요. 호리한불곰432입니다.
식용 금가루는 어떤 맛이 있어 먹는게 아닙니다. 그냥 보기에 좋은 떡이 먹기에도
좋다고 그냥 홍보용이라고 보면 됩니다. 그러나 먹는다고 인체에 유해한 것은 아닙니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
식용금은 순도 95% 이상의 금입니다. 식약처에서는 금가루를 식품첨가물로 허가를 했지만 외관이나 모양을 좋게하기 위한 착색제로
허가했습니다.