전라남도 담양군 떡갈비 광주광역시 광산구 송정역시장 떡갈비 유명하잖아요?

Question

담양떡갈비하고 광주송정떡갈비하고 뭐가 다른거고 무슨차이고 담양 광주송정 중에 떡갈비는 어디 지역이 제일 맛있는 떡갈비인가요?

Answer 1

담양은 주로 소고기만 써서 갈빗대에 붙여 나오다보니 좀 더 쫄깃하고 고기 씹는 맛이 제대로라면 송정리쪽은 돼지고기를 섞어서 그런지 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이지요 송정리는 뼈국물도 같이 줘서 든든한 느낌이 들기도 합니다 어디가 더 맛있냐 하는거는 사실 개인 취향인데 좀 더 고급진 느낌은 담양이고 가성비나 부드러운 맛은 송정리쪽이라 보시면 됩니다.

Answer 2

담양 떡갈비랑 광주 송정 떡갈비는 같은 떡갈비라도 느낌이 꽤 달라요.

담양은 원래 한정식 문화에서 발전한 떡갈비라서 소갈비살 위주로 다져 숯불에 구워내는 스타일이에요. 고기 자체의 육즙이 진하고 간도 자극적이지 않아서 “제대로 된 떡갈비 한 끼” 느낌이 강합니다. 가격은 조금 있는 편이지만 대신 고기 퀄리티나 전통성은 확실히 담양 쪽이 더 인정받는 편이에요.

반대로 광주 송정 떡갈비는 시장 음식에서 발전해서 돼지고기나 혼합육을 납작하게 빚어 구운 경우가 많고, 양념도 달콤짭짤해서 간식처럼 먹기 좋아요. 가격도 비교적 부담 없고 송정역시장 안에서 여러 집 비교해 먹는 재미가 있어서 여행객들이 많이 찾죠.

결국 어느 지역이 더 맛있냐는 취향 차이인데,

고기 본연의 맛과 정통 스타일을 좋아하면 담양,

가성비 좋고 달짝지근한 시장 떡갈비 느낌을 좋아하면 송정이 더 맞을 거예요.

Answer 3

안녕하세요. 담양 떡갈비와 광주 송정 떡갈비는 모두 유명하지만 맛과 특징이 꽤 다릅니다. 어느 쪽이 제일 맛있다는 건 결국 개인 취향에 따라 갈립니다. 지난 소고기 풍미와 전통적인 느낌을 원하면 담양 떡갈비 육즙 가득하고 부드러운 대중적 맛을 원하면 송정 떡갈비를 드시는 걸 추천드립니다