두통 유발물질인 티라민이란 무엇인가요?
주로 치즈 또는 아보카도에 많이 함유되어 있어서 많이섭취하는 경우 두통을 유발할수가 있다고 하는것 같아요 그런물질 티라민이란 무엇이고 왜그런가요?
안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
티라민(Tyramine)은 아미노산의 일종으로, 주로 발효 식품이나 오래 숙성된 식품에 많이 포함되어 있습니다. 치즈, 아보카도, 초콜릿, 레드 와인, 간장, 김치 등이 대표적인 티라민 함유 식품이죠.
티라민은 체내에서 노르에피네프린(Norepinephrine)의 분비를 촉진하는 역할을 합니다. 노르에피네프린은 교감신경계를 활성화시켜 혈관을 수축시키고 혈압을 높이는 효과가 있습니다.
두통, 특히 편두통 환자의 경우 혈관이 예민하게 반응하는 경향이 있어, 티라민 섭취로 인한 급격한 혈관 수축이 두통을 유발할 수 있습니다. 편두통 발작 전후로 티라민 함유 식품을 피하는 것이 증상 완화에 도움이 될 수 있죠.
다만 개인에 따라 티라민에 대한 민감도는 차이가 있습니다. 일부 사람들은 소량의 티라민 섭취에도 두통이 유발되는 반면, 어떤 이들은 다량 섭취에도 별다른 영향이 없을 수 있어요.
또한 티라민 외에도 나이트레이트(Nitrate), 글루탐산나트륨(MSG), 알코올, 카페인 등 다양한 식품 성분이 두통 촉발 인자로 작용할 수 있습니다.
두통 관리를 위해서는 두통 일기를 작성하며 식습관과 두통 양상의 연관성을 파악하는 것이 도움됩니다. 두통을 유발하는 음식을 가려내고, 규칙적인 식사와 수면 습관을 들이는 것이 중요하죠.
만성 두통으로 고생하신다면 신경과 혹은 두통 클리닉을 찾아 전문의와 상담을 해보시는 것이 좋겠습니다. 생활 습관 교정, 예방 약물, 긴장성 두통에 대한 물리치료 등 두통의 원인과 양상에 따른 맞춤 치료 계획을 세울 수 있을 거예요.
안녕하세요. 신성현 의사입니다.
티라민은 아미노산 티로신에서 유래한 자연 발생 화합물로, 특히 발효, 숙성, 또는 부패 과정을 거친 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 치즈, 아보카도, 효모 추출물, 발효 소시지, 와인, 맥주와 같은 발효 음식과 술에서 주로 발견되며, 이러한 식품들의 섭취가 두통을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 티라민의 두통 유발 기전은 아직 완전히 이해되지 않았으나, 이 화합물이 신경 전달 물질의 방출을 증가시켜 혈관의 확장을 유도하고, 이로 인해 두통을 유발하는 것으로 추정됩니다. 특히 편두통 환자의 경우, 티라민이 혈관에 미치는 영향으로 인해 편두통 발작이 유발될 수 있으며, 이러한 이유로 티라민 함량이 높은 식품의 섭취를 제한하는 것이 권장되기도 합니다.
티라민의 대사 과정에서 중요한 역할을 하는 효소인 모노아민 옥시다제(MAO)는 티라민을 분해하여 무해한 물질로 전환시킵니다. 그러나 일부 개인은 이 효소의 활성이 낮거나, 특정 약물(모노아민 옥시다제 억제제 등)의 영향으로 티라민을 효과적으로 분해하지 못할 수 있습니다. 이런 경우, 티라민 수치가 체내에서 증가하여 혈압 상승, 두통, 심장 박동 수 증가 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 특히 편두통 환자나 티라민에 민감한 사람들은 티라민 함량이 높은 식품의 섭취를 조절하는 것이 좋으며, 만약 티라민을 함유한 식품 섭취 후 두통이나 다른 부작용을 경험한다면 전문가와 상담하는 것이 바람직합니다.