정육업 전문가 모십니다 ㅠ 소고기 뿌옇고 딱딱

Question

사진봐주세요

덩어리로 사서 반절정도 썰다보니..

칼도 안들어가고 저 부위가 딱딱하고 하얗고 유독 냄새도 있는데.... 어떤 상태인건가요? 상한건가요?

절반위로는 다 저렇습니다

1저런부위 아래 멀쩡한부위는 먹어도되는지

2저것도 먹어도되는지

3왜저런거죠

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Answer 1

안녕하세요. 재둥이입니다

1.먹어도 됩니다 어차피 열을 가하면 유해세균은 박멸됩니다

2.먹어도 됩니다 어차피 열을 가하면 유해세균은 박멸됩니다

3.아마도 바이러스에 감염된 소일 가능성이 있습니다.