겨울배 맛있게 먹는 방법이 있을까요?

Question

겨울배를 좋아해서 자주 사먹는데 배가 1개는 엄청 달고 맛있고 1개는 무맛이 납니다.

겨울배를 달고 맛있게 먹는 방법이나 구분법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. luckyoon입니다.

배는 만저 봤을때 푸석거리면 맛이 없고 땡땡해야 과즙도 많고 맛나죠. 겉표면이 깨끗하고 윤기가 나는 녀석들로 골라드세요

Answer 2

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

배를 갈아 국물을 만들고 불고기와

오이를 고명으로 올려 먹어보세요

비슷한 한식으로 조선시대 고종이

즐겨 먹었던 배냉면이 있죠

새콤달콤한 피클을 좋아하는데

설탕이 걱정되면 ‘배피클’을 즐겨보아요

피클을 만드는 레시피 그대로 설탕을 빼고

좋아하는 채소와 함께 배를 넣으면 됩니다