안녕하세요. 정성들여서 답변 드는 사람입니다.
알리오 올리오의 기본 재료는 매우 심플해요. 제가 알기로는 '알리오(Aglio)'는 마늘, '올리오(Olio)'는 올리브오일을 의미하는데, 이 두 가지가 가장 핵심 재료예요.
이건 제 개인적인 생각인데요, 정통 알리오 올리오의 기본 재료는 다음과 같아요:
스파게티면
- 마늘
- 올리브오일
- 페페론치노(매운 고추)
- 소금
여기에 파슬리나 파마산 치즈를 곁들이기도 하지만, 이건 선택사항이에요. 요즘 SNS에서 보면 베이컨이나 새우 등을 넣은 변형된 레시피가 많은데, 이건 정통 알리오 올리오와는 조금 다르답니다.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.