요즘 정자와 난자를 냉동보관하잖아요?

그 기능과 성능이 실제 정자와 난자만큼 유지가 되나요? 냉동고에 음식도 오래 있으면 맛이 없어지고 냄새도 약해지는데, 정자와 난자도 오래있으면 안 좋을것 같은데요? 어떤가요?