야채 자투리를 강판에 쉽게 가는 방법이 있을까요?

야채를 강판에 갈다보면 자투리가 남아서 갈지 못하고 그냥 남겨두게 되는데 자투리까지 다 갈수 있을까요? 매번 자투리는 남겨놨다가 국끓여먹거나 버리거나 합니다