올리브유로 튀김 요리 할 수 있을까요?

올리브유는 발연점이 낮아서 튀김요리에

적합하지 않다고 들었는데요.

튀김요리 중에 온도가 200도 넘지 않아도

가능한것들도 있던데

그런 요리는 올리브유를 써도 되는걸까요?