계란찜을 부풀어보이게 만드는 방법은?

계란찜을 부풀게 만들려면

물과계란의 비율이 중요한가요!

아니면 잘저어야 하나요.

아니면 무엇을 첨가하나요.

무슨 비법이 있나요?