요즘 캔 와인도 있던데 캔 와인은 병에 든 와인과 어떤 차이가 있나요?

Question

와인은 일반적으로 병에 들어가 있고 와인 캔 오프너로 따서 마시게끔 되어 있는데

요즘 캔으로 된 와인도 있더라구요

와인 자체가 숙성시키는 것이라 캔 와인이라 하니 조금 의아한데

일반적인 와인과 캔 와인은 제조과정부터

보관방법까지 어떤 차이가 있는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요~석산화입니다~

제조 공정은 거의 같습니다. 다른건 캔 와인은 신선함과 편의성을 중시해 짧은 숙성 산화 방지 충전(질소 등), 빠른 소비를 전제로 제조되고 병 와인은 장기 숙성과 다양한 풍미 발현을 위해 전통적인 방식으로 제조된다는 점이 가장 큰 차이입니다

Answer 2

캔 와인은 일반 병 와인보다 빠르게 소비하는 용도로 만들어지며 장기 숙성보다는 즉시 음용에 적합한 맛과 향으로 제조됩니다.

병 와인은 코르크를 통해 숨 쉬며 숙성되지만 캔 와인은 산화 방지를 위해 질소 충던 등을 하고 숙성 목적이 없습니다.

보관도 서늘한 곳이면 되고 휴대성과 편의성에 초점이 맞춰진 제품입니다.