학문
팥빙수의 유래에 대해서 알고싶습니다
안녕하세요? 지금 날씨가 너무 더워시 팥빙수를 찾는 사람들이 많이 있는데요 팥빙수의 유래는 어떻게 되는것인지 그 배경을 알고싶습니다.
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팥빙수는 중국에서 빙수를 먹었다고 합니다. 기원전 3000년경 중국에서 눈이나 얼음에 꿀과 과일즙을 섞어 먹은 것에 시원했다고 합니다.
이 풍습이 조선으로 전해져 조선시대에도 빙자라 불렀으며, 팥과 꿀을 넣어 먹었다고 합니다. 우리나라는 서빙고의 얼음을 관원들에게 나누어 주어 화채 등을 먹었다고 합니다. 현재 팥빙수는 잘게 부순 얼음 위에 차게 식힌 단팥을 넣어 먹는 일본 음식이 일제 강점기 전해진 것입니다.
안녕하세요. 이상훈 전문가입니다.
얼음가루에다가 고명을 올려먹는 초기형태의 팥빙수는 오래전에 등장하였습니다.
기원전 300년경 알렉산더 대왕이 페르시아 제국을 정벌할 때 병사들이 더위와 피로에 지쳐 쓰러지자 높은 산에 쌓인 눈을 그릇에 담아 꿀과 과일즙을 섞어 먹여서 기력을 회복하게 했다는 사실이 전해집니다.
우리나라에서도 조선시대에 석빙고의 얼음을 갈아서 여름에 왕족이나 관리들이 꿀과 과일등을 올려먹었다는 기록이 있습니다.