라면업계에서 한 번씩 라면 리뉴얼 하는 이유가 뭔가요?

Question

사람 입 맛에 따라 선호하는 라면이 있습니다. 출시 때부터 먹는 경우 안정된 맛을 느끼면서 지속적으로 먹기도 하는데 한 번씩 리뉴얼 하는 경우가 있습니다. 리뉴얼 후 더 맛있어지는 경우와 반대로 별로라는 반응도 있는데 라면 리뉴얼 하는 이유가 뭔가요?

Answer 1

라면 업계에서 리뉴얼하는 건 새로운 맛을 찾거나 경쟁력을 유지하려고 하는 거예요.

소비자 입맛이 계속 변하니까 그에 맞춰 맛을 개선하거나 새로운 제품을 내놓는 거죠.

또, 기술이나 재료가 발전하면서 더 맛있게 만들 수 있어서 그런 것도 있어요.

하지만 항상 성공하는 건 아니고, 일부는 기대에 못 미치기도 하니까 신중하게 하는 거랍니다.

Answer 2

보통 리뉴얼 하는 라면들을 보면 상대적으로 잘 안팔리는 라면들이 대부분입니다.

라면업계에서 가장 유명한 농심 오뚜기 삼양의 시그니처 라면인 신라면 진라면 삼양라면만해도 리뉴얼 빈도를 보면 신라면보다 삼양과 오뚜기라면 리뉴얼 횟수가 더많은것만봐도 어떻하면 더잘팔릴까하여 계속해서 연구하고 바꿔 주는것으로 보입니다.

삼양은 여전히 불닭을 제외하면 힘을 못쓰고있지만 그래도 오뚜기는 노력이 통했는지 요새는 농심과 좋은 라이벌 관계를 형성하고있죠.