괴일이나 채소에 묻어 있을 수 있는 농약을 효과적으로 제거하는 방법들입니다.
흐르는 물에 30초~1분 이상 문지르며 씻는 방법이 있습니다.
표면의 농약과 먼지를 80~90% 정도는 제거가 가능합니다.
잎채소나 씻기 곤란한 포도 같은 건 물에 어느 정도 담갔다가 씻으면 효과적입니다.
물 1리터에 베이킹 소다를 1~2스푼 정도 넣고 여기에 과일이나 채소를 5~10분 정도 담근 후에 깨끗한 물로 헹구는 방법이 있습니다.
대부분의 과일 채소의 농약제거에 효과적입니다.
물 1리터에 식초 한 컵을 넣고 10~15분 정도 담근 후 헹구는 방법도 있습니다.
오래 담그면 조직이 손상될 수 있고 부드러운 과일류에는 적합하지는 않습니다.
물 1리터에 소금을 1~2스푼 녹인후 10분 장도 과일, 채소를 담근 후 물에 헹구는 방법도 있습니다.
잎채소의 경우는 끓는 물에 살짝 데치는 방법도 있습니다.
시판 중인 전용 세척제를 사용하는 방법도 있습니다.