파르페라는 디저트는 어디서 최초로 만들어 졌는가요 ? 그리고 일본의 파르페는 개량된 건가요 ?

Question

안녕하세요, '파르페'라는 디저트를 좋아해서 2주에 한 번은 꼭 먹어주는데요

이 파르페라는 디저트는 어느나라가 원조인가요 ?

그리고 파르페하면 솔직히 일본이 먼저 떠오르는데...

만약 일본이 원조가 아니라면 원조와 일본을 비교해서 어떠한 점이 다른지요 ?

Answer 1

파르페라고 하는 디저트가 어디서 최초로 만들어지는 것인지 물어보는 질문입니다. 이런 질문에 대답을 드리겠습니다. 애초에 아이스크림이 어디서 처음 만들어 졌을까요? 사실 과거부터 아이스크림을 먹는 사람들이 존재를 하였습니다. 과일을 따고 동굴에 넣어 놓고 빙하기가 오면 하나의 아이스크림이 되는 것이죠. 이런 것을 기억하길 바랍니다.

파르페도 이름을 붙인 것은 서양입니다. 하지만 이게 전통이라고 할 수 있나요? 애초에 아이스크림에 과자를 올린 것이 바로 파르페입니다. 이런 것을 보면 사실 파르페를 처음 만든 사람은 역사에 기록이 되지 않은 사람이라고 보면 됩니다.

일본에서는 파르페를 계량을 했다고 하기 보다는 그냥 그 지역 재료로 만드는 것으로 제조가 되기 때문에 차이가 발생하는 것입니다. 이런 점을 잘 기억을 한다면 쉽게 이해가 될 것입니다. 이런 점을 알아두길 바랍니다.