생활
두릅을 장모님이 주셨는데 먹는방법이나 요리법있나요?
처가댁에 갔다가 장모님이 두릅을 주셔서 얻어오게 됐는데...
두릅으로 해먹을수 있는 요리나 맛있게 먹는 방법있으면 알려주세요
6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 체셔캣8236입니다.
두릅은 매콤하고 쌉쌀한 맛이 특징인 야채로, 다양한 요리에 사용됩니다. 두릅으로 만들 수 있는 대표적인 요리 몇 가지는 다음과 같습니다.
1. 두릅전: 두릅을 채 썰어서 부침가루에 묻혀서 지진 후 튀긴 요리입니다. 고소하고 바삭한 맛이 일품입니다.
2. 두릅조림: 두릅을 양념장에 재워서 조리한 요리로, 간장, 고추장, 설탕, 다진마늘, 생강 등을 사용하여 만듭니다. 쌉쌀하면서도 고소한 맛이 일품입니다.
3. 두릅무침: 두릅을 채 썰어서 끓인 후 찬 물에 씻어 식초, 간장, 고추가루, 설탕 등으로 양념한 요리입니다. 시원하면서도 매콤한 맛이 일품입니다.
4. 두릅된장국: 두릅과 된장, 다시마 등을 끓여 만든 국입니다. 두릅의 쌉쌀한 맛과 된장의 짭짤한 맛이 어우러져 맛이 좋습니다.
5. 두릅죽: 두릅을 쌀과 함께 끓여서 만든 죽입니다. 두릅의 쌉쌀한 맛이 살아있는 맛있는 죽입니다.
두릅은 위의 요리뿐만 아니라, 두릅전에서 사용하는 부침가루나 두릅조림에서 사용하는 양념장을 이용하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 두릅은 건강에도 좋은 식재료로, 미네랄과 비타민 등의 영양소가 풍부하므로 다양한 요리로 즐겨보시길 추천합니다.
안녕하세요. 낙동강강바람과함께101입니다.
두릅은 여러가지 요리로 만들어 드실 수 있는데 영양소를 파괴하지 않고 가장 간단하고 맛있게 드실 수 있는 방법은 깨끗하게 씻어서 찜기에 넣고 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹는 것이 가장 맛있게 드실 수 있는 방법입니다. 취향에 따라 드실 수 있지만 드릅의 향과 맛을 그대로 맛볼 수 있습니다.
안녕하세요. 조그만퓨마48입니다.
좋으시겠습니다. 두가지 말씀드리면 살짝데쳐서
무침이나 고추장찍어 먹는것 추천드립니다.
데치기는 두가지방법 모두 하셔야하며 고소하게 무침이나, 초고추장 찍어드시는게 제일 좋습니다.