떡을튀길때 폭팔하지않으려면 어떻게하죠??

Question

떡을튀겨먹을때 잘못하면 기름이 엄청 팡팡터지는데 이거를 안튀게하려면 어떻게해야지 안전하게 떡을 튀길수가있는걸까요???

Answer 1

안녕하세요. 때론 치밀한 연설가입니다.

떡안에 수분을 머금고 있어서 기름에 넣으면 튈 염려가 있습니다.

떡에 가급적 수분기를 빼주면 됩니다.

Answer 2

사실 기름이 튀기 때문에 폭발을 하는건데 여기에 기본적인 내용은 수분이 포함되어 있는 상태, 또는 내부에 공기층이 있는거 때문입니다

그래서 떡을 얇게 썰어서 하는게 그나마 줄이는 방법일거 같습니다

Answer 3

안녕하세요. 떡을 튀길 때는 폭발할 위험성이 있으니 떡에 칼집을 좀 내어주고 튀기는 것이 중요합니다. 그래야 기름에 튀기지 않거든요. 공기가 주입이 돼서 떡 튀길 때 주의하시기 바랍니다.

Answer 4

아무 처리도 하지 않은 생 떡볶이떡을 튀기면 떡이 폭발한다. 그러나 떡꼬치처럼 떡을 꿰어놓는다거나 이쑤시개나 젓가락으로 구멍을 가볍게 만들어 놓는 것만으로도 떡이 폭발할 위험성이 상당히 사라진다