떡을 튀길 때 폭발하지 않도록 하는 방법있을까요?

Question

떡을 튀겨서 먹으면 나름 별미라서 맛있는데 튀기다보면 떡도 튀어나오고 기름도 많이 튀어서 쉽지가 않던데 어떻게 방지할 수 있나요.??

Answer 1

떡을 튀기실때 최대한 물기를 키친타올등을 이용하시여 제거해주시고 떡을 기름에 넣으실때

조심스럽게 용기 끝부분을 이용하여 살살 넣어주시면 튀는거 없이 튀길수 있습니다.

Answer 2

사실 길쭉한 가래떡이 터지기 쉽고, 떡국떡으로 썰어 놓은 상태에서는 많이 터지지 않는다고 합니다

또한 낮은 온도에서 천천히 튀기는게 좋구요

냉동실에 넣어두었던 떡이라면 녹으면서 생기는 물기로 인해 터질 수도 있으니깐 상온에 좀 꺼내두었다가 물기는 키친타올로 한번 닦아 주시는 게 좋습니다