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요구르트 병 뚜껑이 은박지로 되어있는 이유는 은박지가 보호 필름 역할을 하기 때문입니다. 요구르트는 발효과정을 거쳐 만들어지는데, 이때 발생하는 탄산가스로 인해 내부 압력이 증가하게 됩니다. 이 내부 압력은 병을 뚜겅으로 덮어놓고 나서도 계속해서 유지됩니다.
따라서 요구르트 병 뚜껑에는 내부 압력을 견딜 수 있도록 고압에 강한 필름이 필요합니다. 은박지는 고압에 강하면서도 식품에 대한 안전성이 높아서, 이러한 목적으로 사용됩니다. 또한 은박지는 요구르트를 오래 보관할 때 발생할 수 있는 광산화에 의한 변색을 방지하고, 요구르트 내부의 미생물이 외부로 유출되는 것을 막아주는 역할도 합니다. 따라서 요구르트 병 뚜껑에는 은박지가 사용되는 것입니다.