MSG대용 가능한 재료 뭐가있을까요?
안녕하세요.
가족을 위해 가끔 요리를 합니다.
하지만 항상 요리를해도 뭔가 맛이 안나다 보니 마법의 가루 MSG를 사용합니다.ㅎㅎ 물론 몸에 그닥 안좋으니 대용할 만한 좋은 노하우 알려주세요.~~^^
안녕하세요 얇넓지입니다
msg가 인체에 유해하단 내용은 현재 잘못된 정보로 되었습니다
관련 해서 한번 검색 해 보시는걸 추천드리고
직접 msg를 만들어 쓰시고 싶으시다면
추천드리는 방법은
양파 볶아서 말린것/표고버섯말린것/멸치 육수내서 종일 끓이면 나오는 가루를 곱게 갈아주신 후
고춧가루/소금/설탕 을 3/1/1 비율로 배합 후 같이 섞으셔서 사용하시는걸 추천드리며
좋아하는 향신료가 있으시다면 같이 추가해서 섞으셔도 됩니다
직접 만드는 기본 베이스 msg로 보시면 됩니다
사실 맛은 기성품 msg만큼은 못 따라갑니다
