커피에는타닌이라는 성분이 풍부합니다. 이 타닌은 식물의 잎이나 줄기에 많이 들어 있는 폴리페놀 화합물로, 잉크나 염료의 원료로 사용될 만큼 강력한 염색 효과를 가지고 있습니다. 따라서 옷감이나 식기류의 미세한 틈새에 스며들면 마치 염색된 것처럼 진한 갈색 자국을 남기게 됩니다. 일반적인 주방 세제로는 이 타닌 성분을 완벽하게 분해하기 어렵기 때문에 얼룩이 남게 되는 것입니다.베이킹 소다를 이용하면 쉽게 지울수 있습니다 얼룩진 컵이나 식기에 베이킹소다와 소량의 물을 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 이 반죽을 얼룩 부분에 올리고 10~20분 정도 둔 뒤, 부드러운 스펀지로 살살 문지르면 깨끗하게 지워집니다.