우선 마요네즈는 스페인이 기원으로 알려져 있는데 마요네즈는 1756년 스페인 마오르카 섬의 마온에서 유래되었습니다. 당시 프랑스군이 마온을 점령했을 때, 프랑스 장군 루이 프랑수아 드 리슐리외의 요리사가 만든 소스가 마요네즈의 시초로 여겨집니다 ! 하지만 현대의 마요네즈는 각국의 입맛에 맞춰 다양한 버전으로 발전해갔고요.
마요네즈의 기원은 프랑스와 스페인 사이에서 논쟁이 있지만, 많은 사람들은 마요네즈가 18세기 중반의 프랑스에서 시작되었다고 믿고 있습니다. 그리고, 그 후, 미국에서 상업적으로 대중화되어 현재 우리가 즐겨 사용하는 마요네즈가 탄생하게 되었습니다. 마요네즈는 이제 전 세게적으로 사랑받는 재료로, 다양한 요리에서 그 맛을 더해주고 있습니다.
마요네즈는 스페인에서 처음 만들어졌어요. 1756년, 프랑스가 스페인 메노르카 섬의 마혼 항구를 점령할 때, 현지 재료로 새로운 소스를 만들었고, 그 소스가 바로 마요네즈로 알려지게 되었어요. 이후 프랑스로 전해져 다양한 요리에 사용되면서 유명해졌답니다. 지금은 전 세계에서 사랑받는 소스가 되었어요.