다양한 요리에 활용되는 마요네즈는 어떤 재료로 만들어진 드레싱인가요?
마요네즈를 언제 누가 어떤 이유로 개발하게 되었을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
마요네즈는 주로 식용유 ,계란 노른자, 식초 또는 레몬즙으로 만들어 진답니다.
그리고 18세기 스페인 마욜카 섬에서 처음 만들어 졌다는 설이 가장 유력해요