김밥 만들 때 옆구리 안터지게 만드는 노하우 알려주세요

Question

김밥 만들 때 옆구리 안터지게 만드는 노하우 알려주세요. 제가 아직 요리를 시작한 지 얼마 안돼서 잘안돼요ㅠㅠ

팁을 전수해주세요.

Answer 1

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 김밥을 만들 때 옆구리가 안 터지게 만들려면 일단은 너무 뚱뚱하면 옆구리가 터지게 되어 있습니다 그렇기 때문에 밥 양을 조절 잘 하시고 너무 뜨거운 밥 같은 거 해도 옆구리 잘 터집니다

Answer 2

김밥 옆구리 터진다고 하더니 김밥 담다가 옆구리가 터지면 안되겠죠. 김은 물에 취약합니다. 물에 닿으면 그냥 녹다시피 쳐져 버려요. 그러니까 속 재료들이 축축할때 단단히 감다보면 김이 젖어 터지겠지요. 김밥 싸는 요령이네요.

Answer 3

일단 밥을 너무 많이 넣으면 안됩니다^^

얇게 발라주듯이 밥을 깔고 채소와 계란 햄등을

넣고 김밥을 말때 너무 힘을 주지말고

가볍게 눌러준다는 생각으로 말면 안터져요 :)

Answer 4

속재료는 물기가 없어야 합니다. 채소는 물기를 제거하고, 육류나 계란 등도 잘 조리해 물기가 없도록 준비합니다. 물기가 많은 재료는 김밥을 말 때 김이 젖어 옆구리가 터질 수 있습니다.