중3인데 귤락과 관련하여 실험에 대해
제가 귤락에 영양소가 진짜 많은지 알아보기 위해
실험을 하려는데 귤 알맹이와 귤락에 같은 성분이
무엇이 있는지 그것이 어디에 더 많은지 실험하려고
하는데 결론은 같은 성분이 무엇이 있는지 예)비타민c
검출반응 물질)이산화티타늄 이렇게요;; 근데
이걸 어디에 더 많은지 실험을 하려면 어떤 실험을 해야
중3이 하기에 스케일이 괜찮을 걸루 알려주시면 감사하겠습니다ㅏ.!!!!
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
과학 탐정이 되어 귤 알맹이와 귤락의 영양분
비밀을 밝혀보는 흥미진진한 실험을 준비하세요
탐정 도구는 바로 주변에서 쉽게
구할 수 있는 재료들입니다.
준비물:
귤 몇 개
믹서기
체
베이커
분자량 측정 튜브 (필요시)
요오드 용액 (약국에서 구입 가능)
비타민 C 검출 시약 (온라인 또는 과학 용품점에서 구입 가능)
증류수
필터 용지
메스실린더
눈금 피펫
테이블
그래프 용지
필기 도구
단계별 진행:
귤을 깨끗이 씻고 알맹이와 귤락을 분리합니다.
귤 알맹이는 믹서기로 갈아 즙을 짜고, 귤락은 체로 곱게 갈아줍니다.
분자량 측정 튜브에 귤 알맹이 즙과 귤락 즙을 각각 넣고,
증류수를 이용하여 같은 양으로 맞춥니다.
요오드 용액을 한 방울씩 넣어주면서 탈색되는 시점을 관찰합니다.
탈색되는 데 사용된 요오드 용액의 양을 기록합니다.
비타민 C 검출 시약을 이용하여 귤 알맹이 즙과 귤락 즙의 비타민 C 함량을 측정합니다.
측정 결과를 표에 정리하고 그래프로 나타냅니다.
건조된 귤 알맹이와 귤락을 각각 분쇄하여 무게를 측정합니다.
분쇄된 귤 알맹이와 귤락을 소량씩 베이커에 넣고, 105℃ 오븐에서 24시간 건조합니다.
건조 후 무게를 다시 측정하여 수분 함량을 계산합니다.
건조된 귤 알맹이와 귤락을 각각 분쇄하여 필터 용지로 여과합니다.
여과된 물질을 이용하여 당도, 산도, pH 등을 측정합니다.
측정 결과를 표에 정리하고 그래프로 나타냅니다.
귤 알맹이와 귤락의 비타민 C 함량, 수분 함량, 당도, 산도, pH 등을 비교 분석합니다.
어떤 영양분이 귤 알맹이에 더 많이 함유되어 있는지, 귤락에 더 많이 함유되어 있는지 결론을 도출합니다.
실험 결과를 바탕으로 귤 알맹이와 귤락의 영양적 가치를 비교 평가합니다.
실험 과정, 분석 결과, 결론을 정리하여 탐정 보고서를 작성합니다.
보고서에는 표, 그래프, 사진 등을 활용하여 결과를 명확하게 제시합니다.
귤 알맹이와 귤락의 영양분 비교에 대한 자신의 생각과 의견을 추가합니다.
실험 과정에서 안전을 위해 보호 장갑과 고글을 착용합니다.
요오드 용액과 비타민 C 검출 시약은 화학 물질이므로 주의하여 사용합니다.
실험 도구는 사용 후 깨끗하게 세척합니다.
