소화후 산성,알카리 구분하는 방송에서?

Question

소화후 산성,알카리 구분하는 건강 방송에서 쌀이며 빵을 토치로 새까맣게 태운후 검사를 하던데? 그럼 우리위에서 소화되는게 저리 새까맣게 연소된단 건가요??? 그렇게 태우는 과정말고 알카리, 산성 구분방법외엔 없는건가요? 음식을 새까맣게 태우는게 영.....

Answer 1

산성과 염기성의 경우 ph 지를 이용하여 구분이 가능하긴 합니다. 하지만 산성과 염기성을 확인하기 위해서는 액체를 추출해야 하긴 합니다.