옥수수가 약간 단단한데 물렁하게 하는방법없으까요?

Question

안녕하세요.붉은날다람쥐293 근희입니다. 옥수수가 약간더 커서 쪄도 단단 하던데 물렁하고 부드럽게 하는 방법 없으까요? 방법좀 알려주세요.

Answer 1

일반솥엔 아무리 오래 찐다해도

딱딱한 옥수수는 딱딱합니다.

따라서 왠만하면

일반 압력밥솥이나

가정에서 상용되는 전기압력밭솥에서 조리하시면

말랑말랑하게 드실 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 소중한후루티9입니다.

옥수수를 소금물에 담가두는 방법입니다. 끓는 물에 소금을 넣고, 그 물에 옥수수를 담가서 몇 시간에서 하루 정도 재워두세요. 소금물에 담가두면 옥수수의 식감이 부드럽고 더 맛있어질 수 있습니다

Answer 3

옥수수 껍질을 뜯어버릴 때 제일 안쪽에 있는 껍질은 그냥 놔두고 찌면 됩니다.옥수수를 맛있게 찌려면 옥수수 껍질을 뜯어버릴 때 제일 안쪽에 있는 껍질은 그냥 놔두고 찌면 됩니다 ,그러면 단맛이 빠져나가지 않아요. 그리고 옥수수를 냄비에 넣고 옥수수가 잠길 만큼 물을 부어 줍니다. 물이 끓기 시작하면 15분 후에 옥수수를 한 번 뒤집어주고 또 15분을 더 삶아줍니다. 소금이나 뉴스가를 첨가하셔도 됩니다.

Answer 4

단단하다면 부드러운 옥수수를 삶를 때보다 삶는 시간을 늘려줘야합니다.

원하는 식감만큼 삶아주세요.

삶는 시간이 너무 길어진다면 압력솥을 이용하는 것도 방법입니다.