귤 껍질이 반질반질하지 않고 상처가 있으면 맛이 없나요?

Question

백화점 등에 가면 귤 껍질로 반질반질한 게 예쁜데, 시장에 가면 껍질은 좀 지저분한 경우가 있더라고요.

껍질과 맛이 연관이 있는건가요?

더 껍질이 반질반질하고 예쁜 게 더 맛이 있는건지 궁금합니다.

Answer 1

귤 껍질의 외관은 맛과 크게 상관없으며 맛은 재배 환경과 당도에 따라 달라집니다. 껍질이 얇고 탄력 있는 귤이 맛있을 가능성이 높습니다.

Answer 2

귤 껍질의 상태는 맛과 직접적인 연관이 없기에 상처가 나거나 껍질이 지저분하더라도 과육이 싱싱하다면 오히려 맛이 더 좋을 수 있습니다.