빨간후추는 녹색후추가 익으면 빨개지나요?

Question

고추처럼 녹색후추가 익으면 빨간후추로 변하는건가요? 흑후추, 백후추, 빨간후추, 초록후추 여러가지 종류에 대해 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

흑후추

: 성숙하기 전의 후추열매를 건조시킨 것

: 겉에 주름이 지며 흑색이다.

백후추

: 성숙한 열매를 따서 소금물에 찧어 과피를 제거한 후 건조시킨 것

: 백색이며 흑후추보다 얼얼한 맛이 덜하다

Answer 2

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

흑후추: 성숙하기 전의 열매를 건조시킨 것을 후, 검은 후추.
백후추: 성숙한 열매의 껍질을 벗겨서 건조시킨 것을 흰후추. 적후추: 완전히 익은 후추 열매를 따서 말린 것입니다. 녹후추: 완전히 익지 않은 녹색의 후추 열매를 말리거나 소금,식초에 염장한 것이라고 합니다.