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쌀국수 집에서 만들어먹고싶은데 맛있는육수내는법있나요?
쌀국수 집에서 만들어먹고싶은데요 쌀국수육수는 어떤걸로 하는게 맛있을까요 쌀국수랑 간단히같이 먹을수 있는것도 있을까요?알려주세요
3개의 답변이 있어요!
육수를 기본적을 맛있게 만들때에는 굵은 멸치, 무우, 대파, 다시마가 기본적으로 들어가며, 이러한 재료가 국수 육수에 정말 기본이고 맛이 정말 좋습니다.
쌀국수 육수는 주로 소고기나 닭고기 뼈를 오랫동안 끓여서 우려낸 육수를 사용합니다. 소고기 뼈를 3-4시간 끓여 깊은 맛을 내고, 향신료(정향, 시나몬, 팔각, 생강 등)로 풍미를 더해 주세요. 간은 피쉬소스나 소금으로 맞추면 좋습니다. 간단히 곁들일 수 있는 음식으로는 숙주나 고수, 다진 고기나 튀긴 조미료를 추가하면 더욱 맛있어요. 저도 좋아해용~~