막걸리가 생각하는 날씨네요 파전을 만들고 싶어요

Question

이런 우중충한 비오는 날씨에는 파전이겠지요? 전 만들기가 쉽지는 않아요? 혹 잘 만드는 레스피를 간직하고 계신분은 풀어 놓아 주세요 ᆢ

Answer 1

비오는날엔 파전이 최고죠. 저는 대충 부침가루에 물넣고 파 많이 너ㅎ어서 해먹어요. 오징어 있으면 같이넣고 기름 넉넉하게 부어서 바싹하게 부치면 맛있더라구요. 어려운거없이 해도 은근히 맛나요 ㅎㅎ

Answer 2

김치 마구잡이로 잘라넣고 밀가루, 탄산수, 튀김가루랑 부침가루 적당히 섞어 넣어요. 탄산수를 넣어야 바삭바삭해지고 맛있더라고요~

Answer 3

팬은 충분히 달군 뒤 기름 넉넉히 두르고 얇게 펴서 바삭하게 굽는 게 포인트입니다.

뒤집을 때 꾹 누르지 말고 가장자리 노릇해질 때 뒤집으면 성공 확률 올라가요 ㅎ