장어 가격이 천차 만별인 이유가 뭘까요?

장어 가격을 보면 어이가 없는 경우가 많죠?

소고기처럼 등급제가 있는게 아닌데 가끔 가격을 보면 황당합니다.

가격이 왜 차이가 나는지 궁금합니다.