고기구울때 연기가 덜나게 하는 방법이 있나요

Question

집에서 바베큐를 자주 해먹습니다

다들 고기를 좋아해서 자주 먹는데 연기때문에 고민입니다

온집안에 냄새가 베이고 기름때도 끼는 것 같아서요

집에서 안먹는게 답일까요

Answer 1

고기구울때 연기가 나는것은 어쩔수가 없어요 문을 다 열어놓고 연기 빼는수 밖에요 자주 드신다면 연기 나지 않는 안방그릴 팬이면 연기

안나요 하나 장만해서 구워

드셔 보세요 겨울에도 쓰기

딱 좋아요

Answer 2

에어프라이어나 오븐에서 고기를 다 익히고 겉면만 시어링해서 먹는 건 어떨까요?? 팬이나 그릴에 굽는 시간을 짧게 하면 연기를 최소화 할 수 있더라구요

Answer 3

고기구울때 연기가 들나게 하는 방법은 약한불에 굽는겁니다.

약한불에 은은하게 구워내면 그만큼 연기도 기름도 덜튀게 되는것이죠.

사실 그래도 냄새나 연기 그리고 사방으로 튀는 기름에 자유로울수는 없기 때문에 신문지등을 바닥에 깔아놓는다거나 주방후드팬등을 틀어 최대한 대비를 할수는 있습니다.