코카콜라에 멘토스를 넣으면 왜 폭발하나요?

Question

유툽보면 코카콜라와 멘토스를 섞어서 터뜨리는 영상들을많이보는데 어떤원리로 그게 가능한지 과학적인 근거가 궁금해서 질문드립니다

Answer 1

멘토스가 콜라의 표면 장력을 약화시켜서 이산화탄소가 급격히 분출되게 만듭니다.

콜라에 포함된 이산화탄소가 갑자기 뿜어져 나오게 되는 것인데,

원래의 물 분자들의 표면 장력 때문에 이산화탄소가 빠져나오는 속도가 느립니다.

그런데 멘토스가 물 분자의 결합을 방해해서 이산화탄소 거품이 펑 하고 터지는 것입니다.

멘토스 표면에 있는 아라비아 고무가 이러한 현상의 원인이 되고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.

멘토스를 콜라에 넣으면 콜라 속에 있는 인산에 의해 전분이나 설탕 덩어리인 멘토스 몸체를 부드럽게 코팅해놓은 아라비아고무가 녹으면서 표면이 완전히 너덜너절 하게 되는데 그 표면은 콜라 속에 있는 물의 표면장력을 급격하게 떨어뜨립니다 그리고고 폭발력은 온도가 높을 수록, 그리고 그냥 콜라 보다는 다이어트 콜라를 사용할 수록 더 커지게 됩니다.그래서 폭발하는것처럼 보입니다.