김장하고 남은 양념 어디 보관헤야 좋을까요?

김치냉방고에 보관중인 김장김치 남은 양념을 친정집에서 들고 왔어요 다음주 토요일 절인 배주 20키로 주문해서 오면 담을려구요 김치냉장고 아님 냉동보관이 나을까요

김치양념이 냉장 보관 숙성되어 맛이 없다고 들었어요