계란 흰자와 노른자를 분류할때 팁이 있을까요?

흔히 계란 흰자와 노른자를 분류할때 계란 껍질로 분류를 하는데 이렇게 하다보면 조금씩 흘리는 경우가 많고 노른자가 터질 수도 있는데 다른 방법이 없을까요?