고등어 / 꽁치 와 같은 생선들 뼈 잘바르는법이 궁금해요

Question

여자친구랑 고등어를 먹는데 뼈를 발라먹기가 엄청 어렵더라구요
잘 발라먹을수 있는 노하우가 있으시다면 알려주세요 ㅠㅠ

글로 쓰는거라 이해가 부족할수있으니까 최대한 순서대로말씀해주세요 ㅠㅠ

Answer 1

생선뼈는 제가 또 잘고르는데요 지금까지생선뼈가 목에 걸리적 한번도 없습니다 우선 생선중에는 고등어 예를 들어보면

첫번째 가장 큰뼈를 먼저 골라내어야 합니다그리고 옆에 있는 잔가시를 골라내는 방식으로 하면 됩니다

Answer 2

고등어나 꽁치는 뼈를 잘 바르기 위해서는

일단 생선 중간에 위치한 큰 뼈를 조심스럽게 잡고 분리하시고

나머지 남은 잔가시들을 제거하시는 것이 좋습니다.

Answer 3

꽁치나 고등어 뼈는 보통 가운데 아주 집중이 되어 있기 때문에 물고기를 세로로 반을 잘라서 가운데에 있는 뼈를 제거하면 쉽게 먹을 수 있습니다. 보통 요리하기 전에 손질을 하는 것이 편하고 뼈가 부러지지 않기 때문에 요리하기 전에 하는 것이 요령 입니다.

Answer 4

생선 등에 있는 뼈를 먼저 제거하고 반으로 갈라서 중간에 있는 가시와 살을 나눠줍니다. 그러면 살만남게 됩니다. 그렇게 해서 잘 드시면 됩니다.

Answer 5

생선가시를 바르는 것은 노하우가 있어야 됩니다 우선 생선 대가리와 꼬리 부분을 잘라내시고 등과 배부분의 척추같은 가시를 발라냅니다 그렇게 하면 생선은 옆면으로 이등분이 가능하고 그렇게 이등분된 고기는 몸통제일큰가시른 살살덜어내면 쉽게가시가 발라져요^^