생활
카카오닙스와 카카오는 다른게 뭘까요?
카카오와 카카오닙스는 무슨 차이가 있는건가요? 둘다 각각 다른건가요? 카카오에서 나오는 부산물이 카카오닙스인건가요? 아시는 분 있으시면 답변 부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
카카오는 카카오 나무의 열매 입니다.
카카오의 씨앗인 카카오빈을 가공해서 만드는게 카카오 닙스, 카카오 매스, 카카오 버터, 카카오 분말 등으로 초콜렛의 원료 이기도 합니다.
카카오 닙스는 카카오빈을 건조, 발효, 로스팅한 뒤 껍질을 제거한 알맹이 입니다.
폴리페놀 성분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 건강식품으로 먹습니다.