쥐치 간으로도 푸아그라 요리가 가능한가요?

Question

쥐치 간으로도 푸아그라 요리가 가능한가요? 쥐치간으로도 푸아그라를 만드는 드라마를 봤는데 현실적으로 그런요리가 가능한지 궁금합니다

anonymous · Accepted Answer

생선간은 어지간하면 안먹는게 좋습니다. 그리고 푸아그라는 오리라는 조류의 간을 이용한 요리입니다. 생선간에는 수없이 많은 병균이 있습니다.

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