인체 구조상 해골의 코는 왜 비어있는 건가요?

사람의 뼈 구조를 보게되면 얼굴의 코 부분은 채워져 있지 않고 텅 비어져 있던데요. 분명 코를 만지면 코뼈가 있고, 이 코뼈가 부러지기도 하는데 왜 구조상으론 보이지 않는건가요?