치킨을 시키면 치킨무 일명 깎두기가 나오는 데 왜 새콤달콤하게 만드는 지 궁금합니다.

Question

통탉집에서 치킨을 시키면

사이드 메뉴식으로 치킨무

일명 깎두기가 나오고 있습니다.

왜 새콤달콤하게 만드는 지

그 이유를 알고 싶습니다.

Answer 1

치킨은 고기이고 고기를 튀겨서 만든 음식이라 먹다보면 느끼합니다. 깍두기가 나오는데 맛이 신맛나게 하는 이유는

침샘을 자극하고 치킨의 느끼함을 잡아주는 역할도 하고 입맛이 개운해져서 자꾸 치킨이 당깁니다. 무는 천연소화제로 불릴 정도로 고기와 궁합이 잘 맞는 식재료입니다. 그래서 고기류와 먹을 때는 새콤하게 만드는 이유가 있지 않을까 싶습니다.

Answer 2

치킨은 많이 먹으면 기름져서 금방 물려서 많이 먹기도 어렵기 때문에

그런 경우에는 약간 새콤달콤한 맛의 사이드메뉴가 있으면

입안을 한번 씻겨주고 입맛을 다시 돋구어주기 때문에

치킨무를 새콤달콤하게 만드는 것이라고 보시면 되겠습니다.

Answer 3

기름진 치킨과 함께 먹을 때 입안을 상쾌하게 해주기 위해 새콤달콤하게 만듭니다.

식초와 설탕 조합이 느끼함을 잡아주고 소화를 돕는 역할도 합니다.

또한 입맛을 돋우는 역할도 있어 치킨을 더 맛있게 즐길 수 있게 해줍니다.

Answer 4

안녕하세요

치킨을 기름에 튀기게 되면 느끼한 맛이 나게 되는데요, 치킨무의 새콤함이 그 느끼함을 잡아 줍니다.

그리고 새콤한 맛은 식욕을 돋우는 역할을 하기도 합니다.

Answer 5

정확한 원조나 이유는 모르겠지만 소화가 잘되게 하기위해 그렇게 만든건아닐까 생각합니다. 물론 치킨때문에 만들어진건아니겠지만..

Answer 6

치킨 닭튀김의 느끼함을 잡아주어, 치킨을 더욱 맛있게 즐길 수 있게 새콤달콤하게 만드는 것인데요.

비슷하게 양식집에 가면 피클을 새콤달콤하게 만드는 것도 이 이유랑 같다고 생각하시면 됩니다.

치킨무와 피클이 없으면 주메뉴를 계속 먹는 것이 물리지 않게 큰 도움을 준다고 생각해요.