쌀 등급 중 등급외 라는 것은 어떤 것인가요?

Question

보통 쌀을 구입해서 그 포장지에 보면 등급이 나와 있는데

특, 상, 보통, 등급외

이런 것이 적혀 있습니다.

물론 특이 가장 좋은 것이고 상, 보통으로 올수록 품질이 떨어진다는 것은 알겠습니다.

그런데' 등급외' 라고 적힌 것은 도데체 무슨 뜻인가요?

Answer 1

쌀의 등급은 싸라기, 분상절립 등의 혼입 정도에 따라서 정해집니다.

• 특 : 싸라기 3%, 분상절립 2%, 피해립 1% 이내

• 상 : 싸라기 7%, 분상절립 6%, 피해립 2% 이내

• 보통 : 싸라기 12%, 분상절립 10%, 피해립 4% 이내

• 등외 : 보통 등급에 미치지 못하거나 판단이 어려운 경우

등외의 경우는 주로 쌀가루, 떡, 막걸리등 가공용, 사료 등으로 사용이 됩니다.

Answer 2

쌀의 등급중 등급외는 상품으로서의 가치가 없는 쌀이라고 보면 됩니다.

외관상이나 맛이 품질 기준에 미치지 못하거나 오염 되었거나 이물질이 섞인 경우등이 해당합니다.

쌀 알이 많이 깨지거나 색이 변한 경우도 해당 합니다.