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쌀 등급을 나누는 기준이 뭔가요?
인터넷 쇼핑몰에서 쌀을 검색했습니다. 싼 것과 비싼 것의 차이가 궁금했거든요. 싼 쌀은 보통 등급이고 여기서 상, 특 등으로 등급이 오를 때마다 대략 3천원씩 비싸지는 구조던데요. 등급을 나누는 기준이 뭘까요?
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1개의 답변이 있어요!
대표적으로 한국에서는 백미의 등급을 다음과 같이 나누어 사용하고 있습니다.
상급: 외형이 균일하고 광택이 좋으며, 노황미 함량이 적고 불순물 함량이 적은 쌀
중급: 상급에 비해 외형, 광택, 탄력, 부드러움 등에서 약간의 차이가 있는 쌀
하급: 외형이 불규칙하거나 광택이 없고, 노황미 함량이 많고 불순물 함량이 많은 쌀
위와 같은 등급 분류는 한국의 경우이며, 다른 국가 및 지역에서는 다른 등급 분류가 사용될 수 있습니다.
